Frische Infos

Welche Produkte haben gerade Saison? Was schmeckt jetzt besonders frisch und lecker?

Hier gibt es frische Ideen, Lieblingsrezepte und spannende Einblicke in das Leben auf unseren Märkten. Lernen Sie Händlerinnen und Händler kennen, entdeckt saisonale Highlights und erfahrt, wie einfach nachhaltiges Einkaufen sein kann.

Frische, die man sehen, riechen, schmecken und erleben kann – direkt vom Markt.

Märkte entdecken

Aufgrund des Duisburger Stadtfests wird der Bauernmarkt am Donnerstag, 16. Juli 2026, und Samstag, 18. Juli 2026, in den BereichKönigstraße (zwischen Hohe Straße und Averdunkplatz) verlegt.

Auch aufgrund der Durchführung des Duisburger Weinfests wird der Bauernmarkt am Donnerstag, 30. Juli 2026, und Samstag, 1. August 2026, in den Bereich Königstraße (zwischen Hohe Straße und Averdunkplatz) verlegt.

Die Marktzeiten bleiben an allen Tagen unverändert:

Donnerstag: 10:00 bis 18:00 Uhr
Samstag: 10:00 bis 16:00 Uhr

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Wassermelonensalat mit Feta und Minze

Zutaten für 4 Portionen:

½ Wassermelone
200 g Feta
1 Zweig frische Minze
1 Limette
2 EL Agavendicksaft
1 EL Olivenöl
1 Prise Fleur de Sel oder Meersalz

Zubereitung:

Die Wassermelone in Spalten schneiden, die Schale entfernen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Dreiecke oder Würfel schneiden. Falls vorhanden, die Kerne entfernen.

Den Feta in kleine Würfel schneiden und zusammen mit der Wassermelone in eine Schüssel geben. Die Minzblätter abzupfen, fein hacken und über den Salat streuen.

Für das Dressing die Limette auspressen und den Saft mit Agavendicksaft sowie Olivenöl verrühren. Das Dressing über den Salat geben und alles vorsichtig vermengen.

Zum Schluss mit einer Prise Fleur de Sel verfeinern und direkt servieren.

Tipp: Für eine besonders frische Note kann der Salat vor dem Servieren etwa 15 Minuten im Kühlschrank durchziehen.